لؤلؤة المطبخ الحلبي

دلل كرشك مع اشهى المأكولات ـ الحلبية ـ العربية ـ الغربية

الكاتب lina فى 10 - مايو - 2011 عدد التعليقات 11
كاتو الاناناس رائع
المقادير
200 سكر
250 طحين
4 بيضات
زبدة 100 تترك خارج البراد قبل فترة
ظرف فانيل وظرف خميرة بيكنج باودر
علبة اناناس
كاسة شاي لبن يستحسن بقري
3 ملعقة كبيرة جوز هند
الطريقة
نفتح علبة الانانس ونأخذ الماء الذي
فيه ونضيف اليه ملعقتين من السكر ونضعه على النار يعقد قليلا وبعدها يترك على جنب
ليبرد
الخليط اولا

يضرب السكر مع الزبدة والفانيل الى ان تبيض وبعدها يضاف البيض
واحدة واحدة بمعني
انه نضع واحدة ونخفق الى ان تندمج مع الخليط ثم نضيف الاخرى
الى ان ينتهي العدد
ويضاف بعدها الطحين والخميرة واللبن وجوز الهند
اعداد القالب
يدهن
القالب بالسمن او الزبدة ويرش فقط الحرف بالطحين اما الوسط فيرش بكمية تغطي القاع
بالسكر
ويصف فوقه دوائر الاناناس
ثم يضاف الخليط السابق فوقه
ويوضع بالفرن على حرارة 180 د لمدة حوالي 30 دقيقة وبعدها يفحص بعود ثقاب اذا كان ناشف معناها استوى
وبعد ان نخرجه من الفرن مباشرة يسقى بسائل
الاناناس البارد ويترك خمس دقائق وبعدها نقلبه على صحن التقديم وصحتين وهنا
لسهولة التواصل والمتابعة

على الفيس بوك جروب لؤلؤة المطبخ الحلبي

الرابط

http://www.facebook.com/groups/326422534115718
التصنيفـات: ألذ الحلويات

عدد التعليقات 11 حتى الأن.

  1. razankousa قال:

    يسلم هالايدين فعلا رائع بس عندي سؤال كأنو شايفة أنوما بيحتاج خفق كلو بمضرب يدوي و لا شلون ؟؟
    لأنو كتير حابة أجربه ابني كتير بيحب الأناناس

    • lina قال:

      بس الزبدة والسكر عملتهن بالمضرب الكهربائي الباقي كله بالمضرب اليدوي وممكن اذا ماعندك مضرب كهربا تعملي الكل بمضرب يدوي اهم الشي انه الزبدة والسكر يصير لونهن على بياض وخفيف

  2. razankousa قال:

    رح أجربه ان شاء الله لأنو ابني كتير بيحب الأناناس و الخفق كمان بدون خفاقه ؟؟؟ يارب ينجح معي و يسلمو ايديكي

  3. rafahr قال:

    شيء رووووووووووعة يسلم هالديات مرة ساويته وانا كنت بالعادة بسوي كراميل للاناناس بس ماظبط معي الكراميل بس طريقتك احلى

Leave a Reply

يجب أن تكون مسجل لتتمكن من اضافة تعليق.

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

ابحث فى الموقع