كبة بصينية على الطريقة الحلبية  المقادير  1 كيلو برغل عمقي نصف كيلو هبرة لحمة ناعمة مقلية قلوبات ـ لوز ـ جوز ـ فستق حلبي , صنوبر ملح ـ بهار بيضة كاسة سمن الطريقة  يغسل البرغل ويصفى وينقع لمدة 10 دقائق نصيف اليه الملح والبهار  ويدار على ماكينة الكبة 3 مرات نضيف الهبرة في الدور الاخير  [ التفاصيل ]

كبة مشوية 1كغ  برغل عمقي . 250 غ فريكة 500غ   هبرة . 1بصلات متوسطة الحجم . ملح الحشوة : 500غ لحمة ناعمة . 500 غ شحمة. 100غ جوز . 100غ لوز . 100غ فستق حلبي . ملح وبهار . ونعناع وفليفلة حمرا ناعمة . الطريقة بقليل  من السمن نقلي اللحمة جيدا الى ان تجف الماء  [ التفاصيل ]